ビールが日本に輸入され定着するまで、どんなふうに小説で綴られていたか、なんて実に面白い。「ビールがうまい」というものの、どんなふうに美味いのか、ことばで表現できてきたのだろうか。 小説のなかで味覚がどう表現されてきたか、さらにはどこまで表現…
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